随着深秋的到来，热气腾腾的火锅、浓浓的羊肉汤在寒风中充满了吸引力。但是在大快朵颐“贴秋膘”的同时，也要当心急性胰腺炎的到来。医院消化内科主任*书亮提醒，高脂饮食容易引起急性胰腺炎，高血脂患者更应注意。
什么是
急性胰腺炎
要了解这个问题，我们首先要知道胰腺是干什么的。
说起胰腺多会想到胰岛素。是的，关系到人体血糖高低的胰岛素就是由胰腺分泌的。但不少人都不知道，胰腺还分泌消化液，这些消化液被称为胰液，有了它们肠道才能分解蛋白质、脂肪和糖等营养物质。
知道了这些，就不难理解急性胰腺炎了。因为饮食习惯、疾病等因素，有时会导致胰腺分泌消化液的出口被堵塞，随后消化液就会在胰腺内被激活，于是自我消化就会开始，进而产生严重的水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
急性胰腺炎
的症状有哪些
1
腹痛
最主要的症状多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感，常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹。
2
恶心呕吐
多数患者会有此症状，发作频繁，早期为反射性，内容为食物、胆汁。晚期是由于麻痹性肠梗阻引起，呕吐物为粪样。酒精性胰腺炎者的呕吐常于腹痛时出现，胆源性胰腺炎者的呕吐常在腹痛发生之后。
3
发热
一般患者会出现高热，通常在38°～39℃之间，一般3～5天后逐渐下降。但重型者则可持续多日不降，提示胰腺感染或脓肿形成，并出现中*症状。
如何预防
急性胰腺炎
1.避免大量饮酒。
2.避免暴饮暴食。
3.控制好血脂，如有高脂血症应及时治疗。
4.适量运动，预防肥胖。
5.坚持每天吃早餐。吃早餐有利于降低胆结石风险，而胆结石又是造成胰腺堵塞的原因之一，因此坚持吃早餐可在一定程度上降低急性胰腺炎的发病风险。
*书亮介绍，保护胰腺，简单来说就是要合理饮食、适度运动、规律作息，这样不仅会降低胰腺炎风险，还能让我们的身体更加健康，可谓是一举多得。
专家
简介
*书亮
医院
消化内科主任
擅长技术：消化内镜操作及多种内镜介入治疗技术，如镜下止血治疗、食管狭窄扩张及支架放置、消化道异物取出、息肉及早癌切除等。
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